పెరుగు మన ఆహారంలో అంతర్భాగం. పెరుగు తింటేనే కొందరికి భోజనం పూర్తి అవుతుంది. శరీరంలోని వేడిని చల్లబరచడానికి పెరుగు ఉత్తమమైనది. కొంతమంది దీనిని తీపిగా తినడానికి ఇష్టపడతారు , కానీ కొంతమంది దీనిని సుగంధ ద్రవ్యాలతో తినడానికి ఇష్టపడతారు. పెరుగును తరచుగా తీసుకుంటే శరీరంలో డీహైడ్రేషన్ ను తొలగించి జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది. పేగులోని మంచి బ్యాక్టీరియాను పెంచడానికి పనిచేసే అనేక పోషకాలు పెరుగులో ఉన్నాయి. బరువు తగ్గించడంలో పెరుగు సహాయపడుతుందట.
రోజూ పెరుగు తినడం వల్ల రక్తప్రసరణ బాగా జరిగి గుండె జబ్బులు రాకుండా ఉంటాయి. నిత్యం పెరుగు తినేవాళ్లకి రక్తపోటు వచ్చే అవకాశం తక్కువ అని పలు అధ్యయనాలలో తేలింది. పెరుగులో ఉండే ల్యాక్టో బాసిల్లస్ బ్యాక్టీరియా శరీరంలోని బి మరియు టి వంటి తెల్ల రక్తకణాలను పెరిగేలా చేస్తుంది. పెరుగు శరీరానికి కావాల్సిన విటమిన్ కె అందిస్తుంది. వాటిలోని విటమిన్ ఇ, జింక్, ఫాస్పరస్, ఇతర మైక్రో మినరల్స్ చర్మాన్ని అందంగా, కాంతివంతంగా ఉండేలా చేస్తుంది. పెరుగులో ఉండే కాల్షియం ఫాస్పరస్ ఎముకలను, దంతాలను బలంగా ఉంచుతుంది. క్యాన్సర్ కణాలను అడ్డుకునే శక్తి పెరుగులో ఉంటుంది.
పెరుగు బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది. బరువు తగ్గడానికి, మనం ప్రోటీన్ అధికంగా ఉండే వాటిని తింటాము. పెరుగులో తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్లు, అధిక ప్రోటీన్ ఆహారాలు ఉన్నాయి. ఇది బరువు తగ్గడానికి సరైన కాంబినేషన్. ఇందులో ఉండే ప్రొటీన్ మీ పొట్ట కొవ్వును తగ్గిస్తుంది, కండరాలను నిర్మించడానికి పని చేస్తుంది. పెరుగులో ప్రోబయోటిక్స్ ఉన్నాయి, ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడం ద్వారా జీవక్రియను పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది తగినంత పోషకాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది శక్తిని నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది. పెరుగును భోజనంలో , అల్పాహారంలో, చక్కెర లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించడం ద్వారా పెరుగు తినవచ్చు. బటర్‌ మిల్క్‌, లస్సీల రూపంలో సేవించవచ్చు. అయితే రోజూ పెరుగుతో చక్కెర తినడం ఆరోగ్యానికి హానికరం.