telugu navyamedia
ఆరోగ్యం ట్రెండింగ్ వార్తలు

రోజు కరివేపాకు తినడం వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

కరివేపాకు లో అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు సహజ సువాసన కలిగి ఉంటాయి. మీ ఆహారాన్ని ఆహ్లాదకరమైన వాసనతో పాటుగా ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన వంటకాలు గా చేయవచ్చు. అవి వివిధ ప్రత్యక్షకారిణి లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి మరియు అజీర్ణం, అధిక ఆమ్లశ్రావం, జీర్ణ పూతల, ఎముకల అరుగుదలకు, డయాబెటిస్ మరియు అనారోగ్య కొలెస్ట్రాల్ సంతులనం , అతిసారం, గ్యాస్ట్రోఇంటెస్టినల్ సమస్యలను నియంత్రించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి. కరివేపాకు ఆకులు క్యాన్సర్-పోరాట లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, మరియు కాలేయాన్ని కాపాడటానికి ఉపయోగపడతాయి.

 

కరివేపాకు చరిత్ర:

కరివేపాకు చెట్టు యొక్క ఆకులను శాస్త్రీయంగా కోయినిగి స్ప్రెంగ్ అని పిలుస్తారు. ఇది రుటాసియే కుటుంబానికి చెందుతుంది. ఈ మొక్క భారతదేశానికి చెందినది. సాధారణంగా ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల ప్రాంతాల్లో కనిపిస్తుంది. చైనా, ఆస్ట్రేలియా, నైజీరియా మరియు సిలోన్ వంటి ఇతర దేశాలలో దీనిని సాగు చేస్తారు. మొక్క యొక్క ఎత్తు చిన్న నుండి మధ్యస్థ వరకు ఉంటుంది. ఈ మొక్క యొక్క ఉపయోగకరమైన భాగాలు ఆకుల, వేరు మరియు బెరడు.

 

ఆకులు ఎల్లప్పుడూ తమ ప్రత్యేక రుచి వలన వంటలో అధిక రుచి కోసం ఉపయోగపడుతున్నయి. కానీ చాలా ఆకర్షణీయమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కూడా ఉన్నాయి. కొన్ని ప్రాతాలో ఆకులు ఎండబెట్టి లేదా వేయించి కూడా ఉపయోగిస్తారు.తాజా రూపంలో కూడా వంట మరియు మూలికా ఔషధాల కోసం కూడా చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. ఆయుర్వేద ఔషధం లో, కరివేపాకు ఆకులు డయాబెటిక్, యాంటీ ఆక్సిడెంట్, యాంటీమైక్రోబియాల్, యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, యాంటీ క్యాన్సర్జోనిక్ మరియు హెపాటో-రక్షణ (లక్షణాలు నుండి కాలేయాన్ని కాపాడుకునె సామర్ధ్యం) లక్షణాలు వంటి పలు ఔషధ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నాయని నమ్ముతారు. వేరులు శరీర నొప్పులు కోసం ఉపయోగిస్తారు. మరియు పాము కాటు ఉపశమనం కోసం బెరడును ఉపయోగిస్తారు.

 

ఆకులు, వాటి విస్తారమైన మూలికల లక్షణాలతో, వివిధ స్థానిక వంటలలో భారతదేశం అంతటా మరియు ఆసియాలోని ఇతర ప్రాంతాలలో సువాసన ఎజెంట్ గా వాడతారు. కరివెపాకు ఆకులు ‘వేప’ లేదా ఇండియన్ లిలక్ మరియు దీని పేరును చాలా భారతీయ భాషలలో ‘తీపి వేప’ అని అంటారు.

 

కరివెపాకు లో ని పోషకాలు:

కరివేపాకు లో కనిపించే ప్రధాన పోషకాలు కార్బోహైడ్రేట్లు, శక్తి, ఫైబర్, కాల్షియం, ఫాస్పరస్, ఇనుము, మెగ్నీషియం, రాగి మరియు ఖనిజాలు. ఇది నికోటినిక్ ఆమ్లం మరియు విటమిన్ సి, విటమిన్ A, విటమిన్ B, విటమిన్ E, యాంటీఆక్సిడెంట్స్, ప్లాస్టీ స్టెరాల్స్, అమైనో ఆమ్లాలు, గ్లైకోసైడ్లు మరియు ఫ్లేవానాయిడ్స్ వంటి వివిధ విటమిన్లను కలిగి ఉంటుంది. అలాగే, దాదాపు సున్నా కొవ్వు (100 g కి 0.1 గ్రా) వాటిలో కనిపిస్తుంది.

 

కరివేపాకు లో ఉన్న ఇతర రసాయన పదార్థాలు కార్బాజోల్ అల్కలాయిడ్స్. జపాన్లోని హైగోలోని కెంమీ మహిళల జూనియర్ కాలేజీలో హోం ఎకనామిక్స్ శాఖ నిర్వహించిన రీసెర్చ్ స్టడీస్ ఆకుల లో కనిపించే ఆల్కలాయిడ్స్ యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉందని తేలింది. కార్బాజోల్ అల్కలాయిడ్లలో మహంబింబైన్, ముర్రేనానోల్, మహనీనోఎనిమిబిన్, ఓ-మిథిల్మూర్రైమైన్ ఎ, ఓ-మిథైల్ మహానిన్, ఇసోమహనాయిన్, బిస్సా_హనాయిన్ మరియు బిస్పైరాఫాలిలిన్ ఉన్నాయి.

 

కరివేపాకు యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:

చాలామంది ప్రజలు ఈ ఆకులను కేవలం ఆహరం లో చూడడానికి అందంగా కనపడడానికి వాడతారు. మరియు వారి సూప్ లేదా కూర తినే సమయంలో ఆకులు తీసివేస్తారు. అయినప్పటికీ, చాలామంది వ్యక్తులు దాని ప్రయోజనములు తెలుసుకొని వాడడం వలన చాలా ముఖ్యమైన, ప్రయోజనములు ఎటువంటి దుష్ప్రభావాల లేకుండా అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందుతారు.

 

1. కరివేపాకు తో డయేరియా నివారణ:

ఆశిష్ పాగరియ మరియు మైథిలి, V. నిర్వహించిన పరిశోధనా అధ్యయనాలు కరివెపాకు లో ఉన్న కార్బజోల్ ఆల్కలోయిడ్ల లో అతిసారము ను నిరోదించ గల లక్షణాలు కలిగి ఉన్నాయని నిర్ధారించింది. ప్రయోగశాలలో ఎలుకలతో ప్రయోగాలు లో కార్బాజోల్ పదార్ధాలు గణనీయంగా కాస్టర్ చమురు-ప్రేరిత డయేరియాను నియంత్రించాయి. కరివేపాకు ను ఆకుల గా గాని మరియు పేస్ట్ గా గాని తినడం మరియు ఆకులరసం గా గాని సేవించడం వలన డయేరియా ను నియంత్రించవచ్చు.

 

2. జీర్ణశయ రక్షణ:

ఆయుర్వేదంలో జీర్ణశయ సమస్యలకు కరివేపాకు ఉపయోగం సిఫార్సు చేస్తారు. కరివేపాకు ఆకుల నుండి రసం తయారు చేయండి మరియు నిమ్మరసం జోడించండి. ఈ మిశ్రమాన్ని అజీర్ణం కోసం తీసుకోవాలి లేదా ఆకులతో తయారు చేసిన పేస్ట్ ను మజ్జిగకు జోడించి, ప్రతి ఉదయం ఖాళీ కడుపుతో తీసుకోవాలి.

 

3. యాంటీ ఆక్సిడెంట్ గుణాలు:

మైలరప్ప B. నింగాప్ప మరియు ఇతరులు నిర్వహించిన రీసెర్చ్ స్టడీస్ బెంగళూరులోని జవహర్లాల్ నెహ్రూ సెంటర్ అడ్వాన్స్డ్ సైంటిఫిక్ రీసెర్చ్, మాలిక్యులార్ పారాసిటాలజీ అండ్ ప్రోటీన్ ఇంజనీరింగ్ లాబోరేటరీలో, కరివేపాకు అనామ్లజనకాలు యొక్క మంచి మూలం అని సూచించాయి. విటమిన్ A, విటమిన్ B, విటమిన్ సి మరియు విటమిన్ E వంటి వివిధ విటమిన్ల ఉనికిని ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి మరియు స్వేచ్ఛా రాడికల్ శుద్ధి చర్యను తగ్గించడంలో సహాయం చేస్తుంది.

 

4. యాంటీ డయాబెటిక్ గుణాలు:

బహుశా కరివెపాకు అతిపెద్ద ఆరోగ్య ప్రయోజనాల్లో ఒకటి మధుమేహం నియంత్రణలో ఉపయోగపడుతుంది. చెన్నై, మద్రాస్ విశ్వవిద్యాలయంలో బయోకెమిస్ట్రీ మరియు మాలిక్యులార్ బయాలజీ విభాగం నిర్వహించిన పరిశోధన లో ఆకులు హైపర్గ్లైసీమిక్ లక్షణాలను డయాబెటిక్ ఎలుకలలో రక్త గ్లూకోజ్ స్థాయిని నియంత్రించడంలో ఉపయోగకరంగా ఉన్నాయని తేలింది.

 

5. క్యాన్సర్ తోఫైట్:

ఫినిల్స్ వంటి కరివెపాకు ఆకుల లో కనిపించే రసాయన పదార్థాలు లుకేమియా, ప్రొస్టేట్ క్యాన్సర్, మరియు కొలొరెక్టల్ క్యాన్సర్ వంటి క్యాన్సర్లకు సహాయపడతాయి. మీజో విశ్వవిద్యాలయంలో మెడికల్ కెమిస్ట్రీ విభాగం వద్ద ఈ ఆకుల పరిశోధన, జపాన్ కర్బజోల్ ఆల్కలోయిడ్స్ పదార్ధాల నుండి క్యాన్సర్-పోరాట లక్షణాలపై సాక్ష్యం చూపించింది.

 

6. తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలు:

కరివేపాకు చెడు LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గించగలవు. భారతదేశంలోని కేరళ విశ్వవిద్యాలయంలో బయోకెమిస్ట్రీ విభాగంలో నిర్వహించిన అధ్యయనాలు, LDL కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నాయని నిరూపించాయి.

 

7. జుట్టు పెరగడానికి:

కరివేపాకు జుట్టు మూలాలను బలపరుస్తుంది. ఆయిల్లో కలిపిన కరివేపాకు ఆకు పొడిని మీ జుట్టుకు రాయండి. రోజూ ఇలా చేయడం వల్ల జుట్టు పెరుగుదల మెరుగుపడుతుంది.

 

8. కరివేపాకుతొ కళ్ళు కు ప్రయోజనములు:

కరివేపాకు అధిక స్థాయిలో విటమిన్ ’’ ఎ’’ ను కలిగి ఉంటాయి . అందువలన కంటి చూపుకు మంచిది. కంటి ఉపరితలం మిద ఉన్న కార్నియాను రక్షించే కెరోటినాయిడ్స్ విటమిన్’’ ఎ’’ లో ఉంటుంది. విటమిన్’’ ఎ’’ లోపం వల్ల రేచీకటి, క్లౌడ్ ఆకృతులువంటి కంటికి సంబందించిన వ్యాధులు వస్తాయి . కొన్ని సందర్భాల్లో దృష్టి కూడా కోల్పోవచ్చు.

 

9. రేడియో మరియు కీమోథ్ రపి వలన వచ్చు సమస్య నుండి ఉపశమనం:

కరివేపాకు ఆకుల పదార్ధాలపై అధ్యయనాలు కీమోథెరపీ మరియు రేడియోథెరపీ యొక్క ప్రభావాలను తగ్గించడంలో సానుకూల ఫలితాలను చూపాయి. క్రోమోజోమ్ నష్టం, ఎముక మజ్జ రక్షణ మరియు స్వేచ్ఛా రాశులుగా శరీరంలో క్రియాశీలకంగా మారడంతో రక్షణ కలిపించాయి.

 

10. ఇన్ఫెక్షన్లను అరికట్టండి:

కరివేపాకు ఆకులపై పరిశోధన బ్యాక్టీరియా మరియు ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్ల పోరాటంలో కూడా ప్రభావవంతమైనది అని వెల్లడించింది. మొక్క నుండి సేకరించిన ఆకు లు యాంటిఅక్సిడేంట్ను కలిగి ఉంటాయి.

 

11. కాలేయంను కాపాడుకోవచ్చు:

మీ కాలేయం జీర్ణ వ్యవస్థలో ఒక ప్రధాన పాత్ర పోషిస్తుంది . వైరల్ మరియు బ్యాక్టీరియ దాడుల నుండి మీ లీవరు ను కాపాడుతుంది. కరివేపాకు పై పరిశోధనలో ఆకుల లో ఉన్న టానిన్లు మరియు కార్బాజోల్ ఆల్కలాయిడ్లు మంచి హెపాటో-రక్షిత లక్షణాలను ప్రదర్శించాయని సూచించింది. హెపటైటిస్ మరియు సిర్రోసిస్ వంటి వివిధ వ్యాధుల నుండి కాలేయాన్ని కాపాడడంలో కూడా సహాయపడతాయి.

 

12. చర్మ సంరక్షణ:

కరివేపాకు చర్మం సంరక్షణలో కూడా సహాయపడుతుంది. ఆకులు రసం లేదా పేస్ట్ కాలిన మరియు తెగిన గాయాలు, చర్మం దురదలు వంటివాటిని త్వరగా తగ్గించడం లో సహాయపడుతుంది.

 

13. కరివేపాకు తో లాభం ఎక్కువ ఖర్చు తక్కువ:

కరివేపాకు మొక్క లను మీరు ఇంట్లో చిన్నప్రదేశంలో గాని కుండి లలో కూడా పెంచుకోవచ్చు. త్వరగా పెరుగుతుంది, సహజ ఔషధం మరియు ఆయుర్వేదం ఆధారిత దుకాణాలు కూడా ఈ ఆకులు విక్రయించబడతాయి. కరివేపాకు అనేక రకాల ఉపయోగాలు కలిగి ఉండటం వలన వాటిని ఎక్కువ స్థలాల లో పెంచడం జరుగుతుంది. కరివేపాకు చాలా తక్కువ ఖరీదుతోనే దొరుకుతుంది

 

కరివేపాకు ను ఎలా నిల్వ చేయాలి?

కాండం నుండి కరివేపాకు ఆకులు తీసివేయాలి, వాటిని కడగి అరనివ్వండి. ఒక జల్లెడ లేదా మెష్ కవర్ తో పెద్ద ప్లేట్ మీద వాటిని ఉంచండి మరియు 2-3 రోజులు ఎండలో ఆకులు ఉంచండి. ఒక ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ లో పొడి ఆకులు భద్రపరచండి; మీరు వాటిని ప్రిజు లో ఉంచవచ్చు, మీకు అవసరమైనప్పుడు వాడుకోవచ్చు. ఎక్కువ రోజులు నిల్వ ఉంటుంది.

 

జుట్టు కోసం కరివేపాకు ఎలా ఉపయోగించాలి?

కరివేపాకు ప్రధానంగా అనామ్లజనకాలు మరియు అమైనో ఆమ్లాల యొక్క జుట్టు సంరక్షణలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. మీరు ఈ ఆకులు కొంచెం తీసుకొని తినడం గానీ, దీన్నిపేస్టు నేరుగా మీ జుట్టుకు పట్టించి అరగంట ఉంచి అప్పుడు మీ జుట్టును సాధారణంగా శుభ్రం చేయాలి. ఈ జుట్టు కుదుళ్ళు ను చైతన్యవంతం చేసేందుకు మరియు జుట్టు ఊడటాన్ని నిరోధిస్తుంది.

 

కరివేపాకు నూనె ఎలా తయారుచేయాలి?

కొబ్బరి నూనె ను వేడి చేసి దానిలో కరివేపాకు ఆకులు వేసి ఈ మిశ్రమాన్ని 10-15 నిమిషాలు ఉంచాలి. తరువాత నూనె ను చల్లబరచాలి. ఆపై అ నూనె తో మీరు మీ జుట్టును మసాజ్ చేయాలి దీని వలన జుట్టు రాలడం మరియు చుండ్రు సమస్య నుండి ఉపశమనం పొందవచ్చు.

 

కరివేపాకు ను పొడిగా ఎలా తయారుచేయాలి?

కరివేపాకు పొడి చేయడానికి, మీకు కావలసిందల్లా ఒక పాన్, ఆకులు మరియు ఒక చిటికెడు ఉప్పు. పాన్ లో ఎండిన ఆకులు వేడి చేయాలి. ఆకులు వేడి అయిన తరువాత క్రమంగా ఉప్పు వేసి, పొడి గా చేసుకోవాలి దానిని వంటకాల లో వాడడం వలన రుచికరమైన వంట సిద్ధం మరియు పొడిని తయారు చేసి ఆకుల యొక్క అనామ్లజనమైన కంటెంట్ నుండి లాభం పొందడానికి మీ ఆహారం లో వాడవచ్చు. మీరు ఈ పేస్ట్ తో అంటువ్యాధులు నిరోధించడానికి మరియు చర్మం అందంగా ఉంచుకోవడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

Related posts